潮汕美食网

原料:五花肉2斤、鸡蛋6个。配料:八角6个、桂皮3个、蒜头半个、姜一块切片、老抽、生抽。做法:1、五花肉切块炸油，炸至表皮金黄，肥肉的油基本炸出来后放沙锅和以上配料加水漫过肉面，加入2勺老抽、5勺生抽一起炖;2、大火煮开后，转中火炖一个小时后，放进煮熟的鸡蛋(剥壳)，然后转小火炖2个小时;3、炖的过...

作者 : 小编 时间 : 2022-12-01 浏览 : 0

简介天渐渐地冷了，气温也在慢慢地下降，很多时候只想吃点暖胃的菜，懒人如我就会做点白粥加点杂咸当早饭。 那么问题来了，天冷不想下楼，那去哪里买咸杂呢？不如我教大家做一个超级简单的吧：潮汕菜脯黄豆材料菜脯100克黄豆100克鸡精适量做法1❥ 黄豆洗净，晾干2❥ 菜脯清洗后切成丝3❥ 把所有材料放入锅里炒...

作者 : 小编 时间 : 2022-11-30 浏览 : 1

简介一说菜脯，大多数潮汕人都会思绪万千。因为在过去，“踏菜脯”几乎是每一个潮汕人都必须掌握的手艺。 潮汕人喜欢用潮汕菜脯来搭配一些食材进行烹煮，其色泽黄珀鲜艳，味道香甜，肉厚酥脆，与其他食材搭配，总能烹饪出一道道看似朴素却令人回味的菜肴。 说了这么多是不是有点饿了，现在就跟着小编一起来做做这道菜吧：...

作者 : 小编 时间 : 2022-11-29 浏览 : 1

简介蛋饺，是以鲜虾、猪肉或牛羊肉为馅料，用蛋皮包制而成的一种美食。口味鲜香，营养丰富，老少皆宜。鸡蛋味甘，性平，具有养心安神，补血，滋阴润燥的功效，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用。 今天小编就来教大家做蛋饺，味...

作者 : 小编 时间 : 2022-11-29 浏览 : 1

简介鸡肉，肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，有滋补养身的作用。鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用，另外鸡肉还含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。 在潮汕人的餐桌上，经常...

作者 : 小编 时间 : 2022-11-22 浏览 : 5

甜绉纱肉甜绉纱肉的特点是皮起皱纹，肉软烂甘香，甜味极浓，是潮州风味菜。主料：猪五花肉五百克，槟榔芋头四百克，白糖八百克，深色酱油五克，湿淀粉十克，生油一千克或者是耗油一百克，熟猪油一百克。做法：1、将猪肉刮洗干净。芋头刨皮洗净，入蒸笼用中火炊熟取出，碾压成泥。2、猪肉放入开水锅里，用中火煮约四十分钟...

作者 : 小编 时间 : 2022-11-07 浏览 : 5