潮汕美食网

　　糯米胀猪肠　　猪肠胀糯米是广东潮汕地区民间传统小食。取猪大肠中段，将糯米先浸软，与猪肉、香菇、虾、莲子等辅料调味，填装入洗好的猪大肠中蒸煮后切片，即可食用。这种小吃不仅潮汕人喜欢，外地游客也很多。...

作者 : 小编 时间 : 2022-11-25 浏览 : 0

　　潮汕蚝烙　　鲜美酥香，酥而不硬，脆而不软。是潮汕的特有小食之一，外地人来潮汕总要尝一尝这一美食。食用时蘸上潮汕特有的鱼露，口感超棒。...

作者 : 小编 时间 : 2022-11-25 浏览 : 1

　　烤生蚝　　烤生蚝用新鲜的生蚝通过炭烤而成。烤生蚝的做法非常简单，只需将蒜蓉、姜末、姜等佐料放入刚刚撬开的生蚝内，再直接放到火上烤熟即可，最大限度地保证了蚝肉的新鲜还增加了蚝的野味感觉。...

作者 : 小编 时间 : 2022-11-25 浏览 : 1

　　潮汕砂锅粥　　潮汕砂锅粥亦称“潮州砂锅粥”，是广东省潮汕地区特色传统名点。制作原料主要有基围虾、香米、糯米、香菜、香葱等。味道鲜美异常，还有股淡淡的清香。在深圳可以说是随处都能看到它。...

作者 : 小编 时间 : 2022-11-25 浏览 : 1

有人说，来潮旅游的绝大多数是吃货，因为他们都是奔着“潮州美食”这块招牌来的。的确，在潮州各式各样的美味佳肴即使让你不停歇尝个几天几夜也未必尝得尽，潮州人对于美食有其独特的见解和工艺，上到精品菜式下至街头小食，都让人垂涎三尺。特色潮菜：白灼血蛤血蛤(蚶)，又名魁蚶、赤贝、毛蚶、泥蚶、花蚶等，是一种贝类...

作者 : 小编 时间 : 2022-11-09 浏览 : 4

潮汕鱼丸　　潮汕鱼丸色泽洁白，清爽可口，味道鲜美。制作技艺精湛，最传统的做法是鱼肉需要手打，所以做出来的鱼丸很具有弹性，又味道鲜美。此菜汤、菜均可，四季皆宜。主 料：刮好的鱼青（肉）约500克，生菜300克，湿冬菇100克，蛋白100克，笋花100克，大地鱼50克，紫菜50克。配 料：调味料：上汤1...

作者 : 小编 时间 : 2022-10-29 浏览 : 13