潮汕美食网

《舌尖上的中国》导演陈晓卿曾经说过：“潮汕，是中国美食的一个特别宝贵的孤岛，如果一个中国人说他是美食家却没去过潮汕，那他就不算是真正的美食家。”这个口味刁钻、被称为“全中国最会吃”的男人都被降服，可见潮汕美食有多令人难忘。牛肉火锅牛肉火锅，吃的就是一个“鲜”字！刀工精湛的宰牛师傅能把牛身上每个部位分...

作者 : 小编 时间 : 2022-11-09 浏览 : 4

「本文来源：中国食品报官方平台」潮汕，是一个能把粥吃能传奇的地方。如果想了解潮汕美食，粥是很重要的一环，潮汕人早上吃粥、晚上也吃粥，但这粥和其他的粥可是大有不同，单是对粥的叫法，就花式百出，潮汕的“粥”叫做“糜”，早上把早午餐的粥一道煮了，称为“晾糜”；白粥称为“白糜”；咸粥称为“芳糜”或“香糜”；...

作者 : 小编 时间 : 2022-11-09 浏览 : 4

小公园美食吸引众多游客。本报记者 方淦明 摄潮汕美食名扬天下，美食是汕头的重要城市名片之一，也是汕头文化旅游的重要组成部分。习近平总书记在视察广东时就指出“要保护好具有历史文化价值的老城区，彰显城市特色，增强文化旅游内涵，让人们受到更多教育。”如何去保护和弘扬汕头的美食文化，一直以来受到社会各界的关...

作者 : 小编 时间 : 2022-11-09 浏览 : 4

潮汕近年来名声渐响，美食的破圈，让这个小众地方走出广东，得到越来越多人的青睐。而潮汕菜，也随着各种纪录片、美食家的推荐，走进中国各地老饕们的内心。潮汕菜行业是否将诞生下一个百亿市值的餐饮企业。《舌尖上的中国》的总导演陈晓卿这样评价潮汕：“如果一个中国人，说他是美食家，但是他没去过汕头，那根本就不叫美...

作者 : 小编 时间 : 2022-11-09 浏览 : 3

潮汕菜系最早可追溯到先秦。公元前214年，秦始皇派遣军队驻守岭南，其中有一支队伍派遣到潮州。来自中原的饮食习惯与烹饪方式与原住民百越族的习俗进行了碰撞与杂糅，构成了潮汕菜的发源。中国历史上有几次人口南迁对南北融合具有深远的影响。西晋的“永嘉之乱”时，大量中原士族入闽后转入潮汕，这次运动带来了士大夫阶...

作者 : 小编 时间 : 2022-11-09 浏览 : 4

“天下食货，粤东尽有之；粤东所有食货，天下未必尽有”。广东人普遍讲究饮食，粤菜讲究时令，也更注重食材本身。今天我们要讲的就是粤菜之一的潮州菜，它起源于广东省潮汕地区，包含了潮州、揭阳、汕头等地的美食。潮州菜中海鲜占极大比例，食材选择十分考究，制作相当精细，酱碟佐料清而不淡， 鲜而不腥， 郁而不腻。临...

作者 : 小编 时间 : 2022-11-09 浏览 : 4