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食材明细主料芡实（新鲜）150g芋头100g鲜虾20只椰浆200ml辅料盐1茶匙油少许原味口味煲工艺廿分钟耗时简单难度潮汕芡实煲的做法步骤 1新鲜芡实洗净飞水。 2鲜虾去壳切成两段、芋头切小块。 3先将飞水后的芡实放入砂锅，加两小碗清水煮熟。 4再放入芋头、少许油小火同煲。 5煮至芋头刚熟（或用牙签...

作者 : 小编 时间 : 2022-12-02 浏览 : 0

【原料】 牛胸口肉500克，牛骨200克，葱头50克，胡萝卜50克，芹菜25克，盐适量。【制作过程】1、牛肉用水洗净，用刀切成3块；牛棒骨用砍刀砸断，并用水洗净；芹菜去根洗净；胡萝卜和葱头去掉皮，洗净，一切两开，然后再放炉板上，烤成深黄色(为提香保色)。2．将锅中放入清水3000克，同时把牛肉和牛骨...

作者 : 小编 时间 : 2022-12-02 浏览 : 1

菠萝与荔枝、香蕉、木瓜并称为“岭南四大名果”。菠萝不仅果汁丰富、口感独特，且还含有不少鲜为人知的营养价值，具有清暑解渴、消食止泻、补脾胃、固元气、益气血、消食、祛湿、养颜瘦身等功效，每年4-5月份的菠萝有“3个最”之称，产量最多、果汁最丰富、味道最纯正。这不，当下正是菠萝的季节，爱吃菠萝的你们可别错...

作者 : 小编 时间 : 2022-11-30 浏览 : 1

粉丝是中国常见的食品之一，是一种用绿豆、红薯淀粉等做成的丝状食品，故名粉丝。粉丝的营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉丝有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉丝本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。 以清淡鲜美为特色，不油腻，不上火，以健康养生为...

作者 : 小编 时间 : 2022-11-30 浏览 : 2

简介潮汕“落汤钱”是旧时潮州民间“五谷母”生(农历10月15日)和年终送神的供品。稷神，在惠来等地的潮人心口中，是位乳丰臀肥的裸妇，因主管五谷而且又是女性，故称“五谷母”。五谷母有个弱点，就是快嘴。所以在她的生日，其实应是农村秋收后接近农闲的日子，人们就特意制作糯米糍祭拜她。一是为了庆祝一番自己的劳...

作者 : 小编 时间 : 2022-11-30 浏览 : 4

五果糯羹是潮汕地区的一道家常粥品，原料包含：糯米 、莲子、芡实米、薏米 、白果、绿豆等，是一道简单易做的营养保健膳食，具有补中益气、健脾养胃、止虚汗之功效，有清热消食，缓解腹胀腹泻的作用。 色泽鲜艳、形态丰满、味道醇香的养生粥，绝对是日常饮食的不二之选：潮汕五果糯羹白糖适量白果适量糯米适量芡实适量薏...

作者 : 小编 时间 : 2022-11-29 浏览 : 6