煲汤秘籍_第2页

美食菜谱:

煲汤秘籍

菜名：鹌鹑蛋粟米羹主料：鹌鹑蛋12只，鸡肉4两（约160克），粟米粒1罐，鸡蛋2只，芫荽2棵（切碎），上汤6杯。配料：腌料：生粉1/2汤匙，胡椒粉少许，水1/2杯。调味料：糖1/2茶匙，麻油少许，盐适量。芡料：粟粉3/2汤匙，水1/2杯。做法：1、鹌鹑蛋盛碟上，蒸15分钟至熟，浸于清水中...

作者 : 小编时间 : 2022-10-26 浏览 : 9

菜名：八宝冬瓜盅主料：冬瓜头1件(约4000克)。配料：鸡丁、田鸡腿、蟹肉各75克，干贝25克，虾仁40克，火腿丁20克，莲子30克，草菇50克，排骨200克。味精10克，精盐7.5克，上汤2250克。做法： 1．冬瓜底部用刀切齐后，挖净里面瓤籽，瓜皮上雕花刻字，然后整件放进沸水中略滚...

作者 : 小编时间 : 2022-10-24 浏览 : 24

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