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　　糯米胀猪肠　　猪肠胀糯米是广东潮汕地区民间传统小食。取猪大肠中段，将糯米先浸软，与猪肉、香菇、虾、莲子等辅料调味，填装入洗好的猪大肠中蒸煮后切片，即可食用。这种小吃不仅潮汕人喜欢，外地游客也很多。...

作者 : 小编 时间 : 2022-11-25 浏览 : 0

　　潮汕蚝烙　　鲜美酥香，酥而不硬，脆而不软。是潮汕的特有小食之一，外地人来潮汕总要尝一尝这一美食。食用时蘸上潮汕特有的鱼露，口感超棒。...

作者 : 小编 时间 : 2022-11-25 浏览 : 1

　　烤生蚝　　烤生蚝用新鲜的生蚝通过炭烤而成。烤生蚝的做法非常简单，只需将蒜蓉、姜末、姜等佐料放入刚刚撬开的生蚝内，再直接放到火上烤熟即可，最大限度地保证了蚝肉的新鲜还增加了蚝的野味感觉。...

作者 : 小编 时间 : 2022-11-25 浏览 : 1

　　潮汕砂锅粥　　潮汕砂锅粥亦称“潮州砂锅粥”，是广东省潮汕地区特色传统名点。制作原料主要有基围虾、香米、糯米、香菜、香葱等。味道鲜美异常，还有股淡淡的清香。在深圳可以说是随处都能看到它。...

作者 : 小编 时间 : 2022-11-25 浏览 : 1

橄榄菜蒸鲈鱼橄榄菜是潮汕地区咸菜延伸的特色品种，也是潮汕美食文化的重要组成部分，具有丰富的营养价值和药膳的功效。在潮汕家常菜谱中，最为常见的一道家常菜便是橄榄菜蒸鲈鱼了。此菜做起来很容易，把潮汕特色橄榄菜和鲜美的鲈鱼结合在一起，好吃又下饭，是十分受欢迎的一道简单易做的潮汕家常菜。...

作者 : 小编 时间 : 2022-11-25 浏览 : 1

潮州冻蟹潮州冻蟹是很有特色的潮式家常菜，也是潮汕打冷做法的代表之作。这种冻蟹并不是一种生吃的螃蟹，潮州人会先将洗净污泥的原只螃蟹入锅煮熟，放凉；再撕去蟹的鳃叶，敲裂蟹壳，斩件上桌，就是这么简单。冻蟹，虽然是一道凉菜却有使人难以抗拒的魅力。潮州冻蟹一般以红蟹为佳，红蟹是汕尾的特产之一，四季都有，且以春...

作者 : 小编 时间 : 2022-11-25 浏览 : 1